Auf kaum etwas warte ich im Frühjahr so sehnsüchtig, wie auf ihn: den ersten Bärlauch! Ich mag ihn in allen Varianten, deshalb findest Du hier bestimmt immer wieder ein neues Rezept rund um das leckere Frühjahrskraut.
Wenn die Tage im März länger werden, beginnt endlich wieder die Bärlauchzeit. In lichten Wäldern wachsen dann riesige, grüne Teppiche, die schon von Weitem einen feinen Knoblauchduft verströmen. Die Verwandtschaft zum Knoblauch lässt sich…
