Im Juli füllt sich mein Erntekörbchen jeden Tag ein bisschen mehr. Doch eine Dame gibt besonders Gas – Cocozelle von Tripolis. Die alte, italienische Zucchinisorte ist recht anspruchslos und versorgt uns mit grün gestreiften,…

Wer in meinen Garten kommt, sieht meist auf den ersten Blick, dass ich in erster Linie eine typische Nutzgärtnerin bin. Neben den Beeten gibt es auch jede Menge Sträucher, die nicht nur hübsch aussehen,…

Seit dem letzten Gartenrundgang sind bereits wieder zwei Monate verstrichen. Zwei Monate, die kaum wechselhafter sein konnten. Während der Mai deutlich kühler als gewohnt war, hat uns im Juni die erste Hitzewelle erreicht. Was…

Es ist einer der ersten warmen Tage als ich Anfang Juni in den Hof von Gabriele Geitner fahre. Mitten im hügeligen Erdinger Holzland liegt der Huberhof. In einem kleinen Dorf, umgeben von weitläufigen Wiesen…

Wie wahrscheinlich viele Kinder, lieben meine Jungs Toastbrot. Weich und fluffig. Und am besten mit schmelzender Nuss-Nougat-Creme bestrichen. Also habe ich irgendwann angefangen, hin und wieder ein Toastbrot zu backen. Das ist eigentlich recht…

Als wir vor ein paar Jahren im April in unser Haus gezogen sind, wollten wir die erste Gartensaison nicht ungenutzt verstreichen lassen. Wir haben auf die Schnelle ein erstes Beet angelegt und einen guten…

Seit ein paar Jahren betreiben mein Mann und ich eine kleine Imkerei. Wir versorgen damit uns und unsere Kunden mit leckerem Honig. Die Schwarmzeit ist dabei eine der arbeitsreichsten Zeiten für den Imker. Die…

Der Rhabarber im Garten ist in den letzten Tagen wieder ordentlich gewachsen und ich konnte wieder ein paar Stiele ernten. Auf Rhabarberkuchen hatte niemand so recht Lust, also habe ich kurzerhand Barbecue Rhabarber Ketchup…

Rhabarber – der Name lässt bei vielen sofort das Wasser im Munde zusammenlaufen. Ursprünglich aus China stammend, hat er sich in unseren Gärten zu einer festen Größe etabliert. Seine leuchtend roten Stiele und großen…

Während meines Studiums habe ich einige Jahre in einem italienischen Eiscafé gearbeitet. Ein Job der mich kulinarisch sehr geprägt hat. Denn die Mutter meines Chefs versorgte uns jeden Tag mit den köstlichsten Speisen. Und…