Meine aktuellen Artikel
Mangold anbauen und haltbar machen
Was du beim anbauen von Mangold beachten musst, wie du ihn haltbar machen kannst und…
Passierte Tomaten einkochen – So einfach machst du es selbst!
Es gibt kaum etwas was für mich für den sommerlichen Garten steht wie rote, sonnengereifte…
Klaräpfel: Die ersten Äpfel der Saison
Im Sommer gibt es im Selbstversorgergarten einiges zu ernten. Neben allerlei Gemüse werden nun auch…
Was brauche ich alles zum Einkochen?
Du hast Dich bereits mit den Einkochbasics vertraut gemacht und willst jetzt auch endlich mit…
Getrocknete Tomaten als Tomatenmarkersatz
In diesem Jahr habe ich mir vorgenommen, so wenige verarbeitete Lebensmittel wie möglich zu kaufen….
Alles rund um Einmachgläser
Beim Einkochen und Einmachen machst Du Lebensmittel in Gläsern haltbar. Dabei gibt es viele verschiedene…
Einmachen leicht gemacht
Wenn im Sommer die ersten Früchte reif werden, beginnt bei mir die Einmachzeit. Einmachen ist…
Einkochen – die Basics
Einkochen ist eine der sichersten und vielseitigsten Methoden um Lebensmittel haltbar zu machen. Deiner Kreativität…
Konservierungsmethoden im Überblick
Das Haltbarmachen von Lebensmitteln war für unsere Vorfahren unverzichtbar. Wer im Sommer einen Ernteüberschuss hatte,…
